旅行 101

繼續 101 系列, 希望長寫長有...

1. 據說是 made in 桂林, 爸爸媽媽渡蜜月的地方.
2. 第一次去旅行是三歲, 目的地是北京.
3. 在人民大會堂問 "點解見唔到鄧伯伯既?".
4. 小時候常往返廣州, 暑假時更會待上一個多月.
5. 曾在廣州治療近視.
6. 小學的秋季大旅行, 要繪製班旗.
7. 常以 "比出籠的小鳥還要興奮" 來形容旅行的心情, 成為一時佳句.
8. 中一時跟家人重回山水不再甲天下的桂林.
9. 行程之一參觀苗族村莊, 狗狗和雞隻在我身旁穿插, 嚇死左.
10. 中三時第一次出國, 泰國曼谷芭堤雅華欣七天團.
11. 仍然記得領隊好靚仔.
12. 在水中心的降落傘超好玩, 連玩了兩次.
13. 回程時, 在曼谷機場巧遇琪琪.
14. 那時啟德機場還未退休, 降落時有擁抱香港的感動.
15. 15 歲的暑假, 和舅母表姐再到北京, 非常擔心飛機失事再見不到爸爸媽媽.
16. 完全地被光緒和珍妃的愛情故事感動.
17. 對清朝歷史滿有好奇, 買了多本滿清野史書.
18. 清晨 4 點起床到天安門廣場看升旗.
19. 希望能在冬天重遊北京, 看看風雪中的北平.
20. 那年暑假, 學校辦了個洛杉磯暢談英文團. 媽媽因為擔心寄住家庭的安全問題, 任我如何求她, 都不讓我參加. 慘.
21. 在日本的七天, 心裡都想著同一個人.
22. 帶回了一個 hello kitty 大鐵桶和很多日本明星廣告.
23. 幻想會在東京街頭邂逅 hyde 或中田英壽.
24. 很迷日劇, 卻不曾到彩虹橋等拍攝場地朝聖.
25. 當地警署貼出的通緝啟事令人極度不安.
26. 會考後, 和朋友到韓國, 第一次自己去旅行.
27. 很小朋友地和某人交惡.
28. 回香港後, 狂出暗瘡, 發誓從此不去韓國.
29. 中六的班會旅行居然是澳門.
28. 全班 31 人竟然得 6 個人準時去到碼頭, 其他人等遲哂到搭唔到船.
29. 回程期間, 由於風浪太大, 多人出現嘔吐等失儀病徵.
30. 高考後, 和好朋友 dada 去了華東, 重點是十里洋場煙花地 - 上海.
31. 當年寫下的遊記: "如果能走進老上海的時光隧道，起點必定是風韻猶存的外灘！這條弧型外灘就見證了上海的繁榮與墮落，那些叱吒一時的紅頂商人、紅牌舞女、江湖浪人都殞落在滾滾紅塵中,唯有一幢幢古舊的商廈建築至今仍迄立不倒。入夜後，所有的建築物都亮起了驕傲的探照燈，把我們帶回歌無昇平、燈紅酒綠的三十年代，你聽到周璇的歌聲嗎？"
32. 旅程結束後, 大病了一場, 兩三星期才康復.
33. 大學的第一個暑假, 遇上幾乎令香港淪陷的 SARS, 到上海實習的機會告吹.
34. 期時, 機票大平賣. 又是因為媽媽極力反對, 第一次放葉小朋友飛機.
35. SARS 過後, 報了名的星馬團又不成團. 唉.
36. 大學的第二個暑假, 去西安實習 6 星期, 工作無聊得令人磨滅心志.
37. 其實真正任務是吃喝玩樂, 每個週末都忙著玩.
38. 在城牆踏單車是 10000 個讚, 空氣中有古樸的味道.
39. 同學的同事向我示愛, 不知所措.
40. 無憂無慮的時光總是令人懷念.
41. 大學的第三年飄洋過海, 到美國作交換生一年.
42. 拿著兩大個行李箱, 轉了兩次機, 才到達南卡羅萊納州. 在飛機上, 只能看到一間間小屋.
43. 在南卡州的一年間, 是永遠也記得起的 old good days.
44. fall break 跟兩個日本女生到阿特蘭大, 坐人家說很危險的 amtrak 來回.
45. thanksgiving 和中學同學去奧蘭度的 disneyworld + universal studio, 穿超短裙遊迪士尼.
46. 很討厭待上一個多月的 NYC.
47. 為了密芝根湖而去的芝加哥, 果然沒有令我失望.
48. 總是和他擦身而過.
49. 沒什麼印象的波士頓, 華盛頓, 費城, 多倫多.
50. 超級喜歡氣候景色皆宜的溫哥華, 對來自當地的男生特別有好感.
51. 希望爸爸媽媽能在當地退休.
52. 在主場看西雅圖超音速作賽, 為 ray allen 尖叫.
53. 學期結束後, 轉戰西岸. 再次和他擦身而過.
54. 三藩市, 希望能共渡餘生的地方.
55. 用無數燈泡埋砌出來的拉斯維加斯, 天氣熱得要轉乘早一班機離開.
56. 瘋狂的洛杉磯之旅, 不停地看色情影片和脫衣舞, 樂而不淫.
57. 美國朋友說我去的美國城市, 比他們還多. 當然啦, 我沒有時間嘛. 但去得多也很厭, 像為去而去, 不是在說風涼話.
58. 回程香港時, 因行李問題不能停留東京, 第二次放葉小朋友飛機.
59. 數天後, 撥了個電話給葉小朋友說我過兩天來東京見你好嗎. 親愛的朋友仔立即調動假期又計劃行程, 但我突然找到暑期工, 被迫取消旅程. 第三次放葉小朋友飛機.
60. 呀呀呀, 忘了寫中六時的聯校四川文化之旅. 是最最最最好玩的柴娃娃式旅行.
61. 坐了 8 小時的車入九寨溝, 雖然危險, 但途中所見所聞, 是飛機完全不能相比的.
62. 人生第一次見雪, 超級興奮.
63. 旅程結束後, 大家的熱烈討論維持了三個多月.
64. 澳洲, 最留戀當地的大自然景觀. 澳洲旅遊局的廣告沒有騙你.
65. 台北, 和我想像的不一樣. 還好有西門町花枝丸, 掙回點點的好感.
66. 沒有跟葉小朋友去東京作畢業旅行, 第四次放他飛機. 他對我的零信心, 是完全可以理解的.
67. 去柬埔寨, 除了吳哥窟, 還要到金邊, 了解赤柬的殘暴統治.
68. 飽受摧殘的吳哥窟, 依然壯麗. 至今還能在古蹟中爬上爬落, 很不可思議.
69. 去年才第一次踏足歐洲, 也一併第一次探索非洲.
70. 近日去了一轉曾發誓永遠不去的韓國, 在 4 年才一次的二月二十九日出發.
71. 五月會去杭州和上海, 浪漫地在西湖踏單車和漫步外灘囉和同事.
72. 很想很想去的: 墨西哥, 南非, 印度.
73. 超級窮困, 不計杭州上海的公幹, 最快要到年尾才可再出門. 那天發夢去旅行, 怕得在夢中說 "我冇錢喎".
74. 多在聖誕節, 新年等時節出外, 可免去很多社交應酬.
75. 非常 flexible, 不介意入住像女子監獄的青年旅舍.
76. 無論到哪裡去, 都帶一個小行李箱, 行李收拾得非常整齊有條理.
77. 會用酒店的浴巾抺頭, 身體由它自己吹乾.
78. 習慣帶舊的內衣穿完就即場扔掉.
79. 能走很多很多的路, 而不怕累. 我說過, 我是個挺有能耐的人.
80. 一定會買旅遊保險. 站在滑雪場最高點方知旅遊保險不包高危活動時, 有衝動即時坐吊車下山.
81. 有一份很詳盡的旅行用品清單, 連平安符都包括在內.
82. 每次出門, 媽媽都會給我一封利是保平安.
83. 旅行時, 很少購物. 也甚少買手信給朋友.
84. 一雙一對的公仔呀, 杯呀, 都只買女生款. 害他們天各一方. 以後, 會買齊一對啦.
85. 在飛機上, 能隨時入睡. 飛機落地後才醒來.
86. 如果能在酒店吃自助早餐, 會特別高興.
87. 喜歡在當地逛超級市場, 很能體驗當地人生活.
88. 討厭到天寒地凍的地方旅行.
89. 不會看地圖, 也沒有方向感, 堅持原路折返.
90. 曾一度只到大都會旅行, 現在反而喜歡到發展中國家走走.
91. 希望能去西藏看看又高又藍的天空, 一個宗教氣息濃厚的地方.
92. 旅行的 priority 會給(景觀或文化) 瀕危的地區.
93. 十年內都不會坐遊輪, 我怕暈船浪, 也怕被拋落大海.
94. 只會說當地語言的 "謝謝", 不停地說, 煩氣當有趣.
95. lonely planet 其實挺好看, 雖然字太多.
96. touchwood 未試過在旅程中遭搶劫, 錢財不會放在當眼處, 當然也不會過份小心翼翼引人注意啦.
97. 會在當地寄明信片給自己, 但常寄失. 灰.
98. 曾因爸爸媽媽說和我去旅行又反悔而大發脾氣.
99. 希望盡快有財力請爸爸媽媽去旅行.
100. 會挑有海洋的地方拍結婚相和舉行婚禮.
101. 記下喜歡的地方, 如柬埔寨, 摩洛哥, 找天和喜歡的人再去一遍.

交換日記:
旅行 101 (Read and Eat)

飲食 101

不想溫習, 也不想工作, 看見小汀的飲食 101, 我又要寫.

1. 午餐喝了什果茶, 把檸檬, 蘋果, 香蕉, 藍苺, 桑苺, 草苺, 橙等切粒, 加入果茶和蜜糖, 非常清新好喝.
2. 陪媽媽買田雞, 見其生, 不忍見其死. 唉.
3. 三餐中最愛早餐, 一天能量之來源.
4. 已連續七八天吃麥皮, 膽固醇減至零 (!!!).
5. 夏天將至, 可以吃回 cereal.
6. cereal 加香蕉或果甫, 健康又美味.
7. 試過在上班途中心血來潮, 坐的士去澳洲牛奶公司吃早餐.
8. 最好吃的還是澳門茶餐廳的火腿豬仔包 + 蕃茄薯仔牛腩午餐肉粒通粉.
9. 現在很想吃 egg benedict, 原因不詳.
10. 午餐都和同事出外吃, 都是8,9 人的大夥兒活動.
11. 有時會相約朋友或舊同事食.
12. 在大快活只吃阿活咖喱系列, 首選咖喱雞.
13. 食 sandwich 會到 la baguette, 每次也點 avocado & duck.
14. 外賣飯盒, 偏愛昭隆, 大家樂.
15. 永樂園的熱狗都是很普通, 沙嗲菠蘿肉鬆炒飯很惹味, 胃口小的女生可二人分享.
16. 很怕到蘭桂芳的越南馬來西亞區, 會被人拉著不放.
17. 通常會亂指同行朋友為老闆, 拿他來脫身.
18. 從前喜歡 pret a manger 的 crayfish, 現在覺得 brie & cranberry 非常不錯.
19. 吃完飯喜歡走動走動, 立即坐下感覺很肥.
20. 不喜歡飲茶, 既肥膩又貴.
21. 不喝中式茶, 會喝白開水.
22. 晚餐, 盡量在家吃.
23. 只吃兩匙白飯, 怕肥.
24. 但會吃很多很多的餸.
25. 基本上不怎偏食, 苦瓜, 蔥, 青椒, 紅椒除外.
26. 口味非常小朋友, 愛簡單的菜色, 如炒蛋.
27. 不吃血淋淋的白切雞.
28. 吃人人都不愛吃的雞胸, 因為一定熟.
29. 魚只吃魚生和魚柳.
30. 害怕吞下魚骨, 所以甚少吃中式蒸魚.
31. 在家吃, 不會有過多要求.
32. 特別的菜式, 會出街吃.
33. 被指很捨得花錢吃, 只能說每個人用錢都不一樣.
34. 最討厭扮高格調的連鎖餐廳, 如 delifrance, double star, 不好吃又貴.
35. 別人的推介一般都信不過.
36. 喜歡收集食譜, 但只會指導媽媽煮給我吃.
37. 最愛的食譜來源: 素顏天使, Miss Jubie, city super.
38. 曾嘗試煮食, 但切切絆絆令我很心煩.
39. 也不知道燒菜時下材料的次序, 白白浪費食物.
40. 被上司揶揄不懂煮飯, 難怪男生北上娶妻.
41. continuous practices make perfect, 最叻包上海雲吞.
42. 哈哈笑雲吞餡料: 西洋菜, 鮮蝦, 豬肉.
43. 在美國時, 有閒情煮這煮那, 是個大廚.
44. 一年間重了幾十磅, 肥腫難分.
45. 最後唯有吃鄭秀文3天減肥餐單, 3天減了7磅, 勁勁勁!
45. 喜歡的肥死人食物, 包括: 曲奇和漢堡飽.
46. 很愛吃從赤柱開到中環多吃會爆血管的 jenny bakery.
47. 漢堡飽則是 simplylife, mos burger 或 mcd.
48. 養成吃西柚的習慣, 但報紙說吃得太多會容易患上乳癌.
49. 其實我吃得很健康啦, 又西柚, 又麥皮, 又紅米.
50. 奉行每天兩種水果, 會自備果盒回公司.
51. 水果是媽媽的 department, 會細心地替我切粒, 別人都看不過眼.
52. 有時, 連提子皮都會搣埋, 又挑出西瓜核.
53. 會迫自己吃很多很多的蔬菜.
54. 曾一度戒食牛肉, 怕對皮膚不好.
55. 時不時用中藥調理身體.
56. 有相熟的神醫和皮膚科醫生, 分別在大埔和荃灣.
57. 戒嚼香口膠, 大面女生的第一信條.
58. 不怎吃零食, 很容易肥.
59. 中三時吃健康減肥沖劑, 極有效.
60. 肚餓時會喝水, 很多人混淆肚餓和口乾的感覺.
61. 愛喝湯, 中湯西湯都愛.
62. 爸爸在盤算開設湯水速遞, 想試飲的請與我聯絡.
63. 任何時候飲咖啡不會睡不著.
64. 中環最好喝的咖啡是 hhome cafe, 他們用 davidoff 的咖啡粉.
65. 小時候會一匙匙的吃奶粉.
66. 是蒙牛粉絲, 愛吃士多啤梨奶和奶片.
67. 士多啤梨奶只在大陸發售, 不能時時喝.
68. 很怕甜, 口頭禪是: 食左會即時糖尿病身亡.
69. 也不好朱古力, 不要企圖以 godiva 打動我.
70. 冬天常嚷著要打邊爐.
71. 曾在有骨氣的湯底中發現有螞蟻, 即時離場.
72. 每次到深圳都會吃小肥羊, 吃得一身小肥羊味回家.
73. 口味像北方人, 好吃餃子和麵條.
74. 完全不能吃辣.
75. 反對用微波爐煮食, 認為會對身體有害.
76. 常為不能留住旅行時的美味而沮喪.
77. 北京: 有蔥花, 油炸鬼的蛋餅.
78. 西安: 無錫包, 韭菜餅.
79. 韓國: 泡菜餃子. (不辣)
80. 柬埔寨: 酸魚湯.
81. 摩洛哥: 非洲小米 tajin.
82. 台北: 西門町花枝丸.
83. 看過 youtube 取出鵝肝的血腥過程, 從此不吃.
84. 中菜中最喜歡上海菜.
85. 全港最好的上海菜是蘇浙同鄉會, 只去過一次.
86. 也愛吃東南亞及韓國美食, 適合朋友聚會.
87. 很想很想住近九龍城, 方便出動覓食.
88. 西餐普普通通啦, 都是吃情調.
89. 不明白 mix 的 wrap 都會有人吃, 完全是入不了口.
90. 雪糕最愛是 hagan daz 的 panna cotta, 已全球停產.
91. 不會用筷子, 坐在我右邊的人常受到襲擊.
92. 在家吃時, 要用兩隻碗. 一隻吃飯, 一隻喝湯.
93. 只偏食有機食品的人矯枉過正, 樣樣也食均衡飲食就健康啦.
94. 上班日子, 父母會先吃飯, 我回家自己吃.
95. 週末週日的午餐盡量和家人吃, 難得同枱食飯.
96. 自少好衣食, 當時媽媽恐嚇我吃不完所有食物就考不上大學.
97. 現時吃七八成飽, 吃得太飽會覺得辛苦.
98. 也不會吃宵夜, 過了晚上十時就不進食.
99. 不忍浪費食物, 要多想想非洲的小孩.
100. 請大家養成吃不完的就打包的習慣.
101. 明早吃過雞蛋麥皮又是新的一天啦.

雞手鴨腳蛋糕班

department 搞的蛋糕班, 居然是 COUP kitchen, 居然是我一直勁想整的 strawberry mille feuille. 真係要多謝公司和搞手啦今次.

由於時間關係, dough 和 custard 都由導師事前準備好. 3個多小時的課程裡, 我們要做的只是不停地搓酥皮, 切士多啤梨和 zit custard. 酥皮搓完一次又要放進雪櫃再搓, 足足搓了 4 次才夠. 基本上, 我只負責了整個蛋糕製作的 15%, 導師見我不知所措的樣子總會衝過來幫忙, 最後還是加一句: "個蛋糕係你整架, 我八卦係隔離睇住咋." 掂!

精美情度當然不能和這個賣廣告的相比啦, 我問了很多次 "百力滋呢? 點解冇百力滋架?!", 連那條白色朱古力都欠奉. 味道方面, 很好味呀, 其實是沒可能難吃的.

最後, 大家都一致認為在家中再做的話, 要兩日兩夜開壇作法才能做好. 原來出街買蛋糕很划算.

所以弄蛋糕送人的朋友仔實在 sweet 爆.

情非首爾

* 即興的韓國三天遊. 又去又不去, 三天或是四天, 擾攘了多天才 confirm.
* 放工後衝回家中收拾行裝, 甩頭甩髻, 去到機場發現忘記帶相機.
* snowboard 初體驗, 跌倒了二十多三十次, 雙膝嚴重瘀黑.
* 變態的中國藉女待應, 明知我們不吃辣, 仍狂加辣醬.
* 人蔘雞好味道, 唯一不辣的一頓飯.
* 買了 BB Cream (韓星隱型妝容奧秘), krispy kreme 杯, 和我一樣樣的頭飾.

* 把臂同遊的同事在賭場贏了近萬港圓, 凌晨3點請食常有韓星光顧的烤肉.
* 同事的標準 american accent 令人迷倒. 你以後每天都跟我說英語, 可以嗎?
* 被質疑上班不知在看什麼. 這樣高質素的同事都漏了眼.
* 我認, 我是有眼無珠.

* 行程的最後一天, 花了兩小時到 skii resort. 吃過午飯, snowboard 了45分鐘就直奔機場. 完全是為他人作嫁衣裳.
* 到機場的一程的士, 坐了 3 個小時, 差點 miss 了飛機.
* 最多補錢坐下班機囉, 唯有用錢解決問題.
* 後來才醒起這己是全日最後的航班. 想請多日假都唔俾的我不能如期回到香港就應該從此不用再回公司啦.
* 怒跑到 check in counter, 在已是 boarding time 的時間仍能 check in.
* 怒跑後的結果是咳得像肺癆, 韓國關員應很想把這疑似肺病女子趕出境.

* 旅程的分數是 2.7 out of 5.
* 同行的女子很討我厭. 不自覺地表現出咀臉和沒語氣的對話.
* 我只覺得, 一個旅行, 不用為討好一個不會再見的人而虛假.
* 係好主觀, 係好 mean 架喇.