賢妻良母訓練班 - 士多啤梨朱古力 pancake

由於爸爸不好出街用膳, 大時大節都多在家吃, 母親節也不例外. 賢妻良母訓練班 bb 班都尚未畢業的我, 當然無能力煮點好吃的給媽媽吃. 想到 sinsin 送的朱古力粉粉, 和那次蛋糕班的雕蟲小技, 弄了這個甜品 - 士多啤梨朱古力 pancake.

材料: morinaga 朱古力粉粉, 雞蛋 2 隻, 鮮奶 150 ml (用了益力多 1 支和 50 ml 的清水代替), 士多啤梨 1 盒, 忌廉

做法:

1. 士多啤梨切片, 備用.

2. 在 mixing bowl 裡下朱古力粉粉, 雞蛋, 益力多和水, 攪拌約 3 分鐘.

3. 把攪拌好的 mixture 下鑊煎, 每次約下 2-3 匙 mixture, 每面煎 1 分鐘.

4. 煎好的 pancake, 可剪裁到大小不一的正方形.

5. 最大的正方形 pancake 放最下, 擠出忌廉, 舖上士多啤梨.

6. 重複 step 5 兩次, 在最頂放上一顆完整的士多啤梨作裝飾, 完成!

(想精美點的話, 可在最上層的士多啤梨掃上一層蜜糖和放點開心果仁碎.)

這個 morinaga 朱古力粉粉除了可做 pancake 外, 還可用來做曲奇, muffin, brownie. 攪拌起來已有很香的朱古力味, 還有半溶的朱古力豆, 口感很不錯. 朱古力怪一定不能錯過.

以前看各式的蛋糕, 曲奇那些覺得很漂亮, 但弄了出來要找人吃 (我本身不嗜甜), 會很麻煩. 還是下廚弄菜式更有生活感, 煮得好吃不好吃都能在一餐內解決. 又, 今天買了很多日式醬料, 希望學會些和食料理.